Riz blanc, saumon frais, coriandre et graines de sésame toastées.
Saumon cru, avocat, oignons rouges et sésame sur base de riz.
Nouilles fraîches, poulet croustillant, légumes et rouleaux de printemps.
Riz, bœuf mariné, œuf et légumes de saison, sauce gochujang.
Nigiri et maki au saumon frais, riz vinaigré maison.
Sélection de sushi et sashimi pour une première découverte.
Grande sélection de nos meilleurs sushi et maki du moment.
Notre sélection premium pour les amateurs de poisson cru.
Thé sencha traditionnel, servi chaud ou glacé selon la saison.
Matcha bio, lait d’avoine ou vache, douceur végétale.
Agrumes yuzu, menthe fraîche et eau pétillante.
Gingembre frais, citron vert et bulles pour un côté rafraîchissant.
Base taro crémeuse, perles de tapioca et lait végétal au choix.
Matcha japonais, perles et option lait d’avoine ou coco.
Purée de mangue, perles et thé noir ou glacé sans thé.
Lychee frais, perles de tapioca et thé vert ou base fruitée.
Riz vinaigré, saumon, roquette, oignons rouges et fromage frais.
Soba froides, légumes croquants et sauce soja sésame.
Base riz ou salade, saumon cru, avocat, oignons et sésame.
Poulet croustillant, légumes de saison et sauce au choix.
Bouillon umami, nouilles, raviolis et légumes de saison.
Saumon grillé, sauce épicée à la ciboulette et riz blanc.
Riz, bœuf mariné, œuf au plat et légumes, sauce gochujang.
Nouilles fraîches, poulet, légumes et sauce soja maison.
Trois mochi : matcha, sésame noir et fraise, pâte de riz gluant.
Pancakes japonais fourrés à la pâte de haricots rouges.
Version japonaise au matcha, mascarpone et biscuits.
Deux boules : matcha et sésame noir, tuile et fruits.
Cheesecake onctueux au matcha sur base sablée.
Gâteau moelleux type sponge, tradition nagasaki.
Gâteau en forme de poisson, fourré anko ou chocolat.
Brioche japonaise croustillante, parfum vanille.
Fèves de soja à la vapeur, saupoudrées de sel de mer.
Raviolis croustillants servis avec une sauce épicée.
Vermicelles, crevettes et légumes, sauce soja ou piquante.
Bouchées vapeur : porc, crevettes et légumes, sauce vinaigre.
Riz japonais rond pour sushi, qualité premium.
Sauce soja vieillie, bouteille 300 ml, sans additifs.
Sésame noir et blanc toastés, sachet 150 g.
Nouilles au sarrasin, 3 portions, à cuire à la maison.